LotaV3, Main, Exploration, bibRecord, 000182

Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’alimentation du porc sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du jambon sec

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Effet de l’apport d’acides gras n-3 et d’antioxydants végétaux dans l’alimentation du porc sur les qualités nutritionnelles et sensorielles du jambon sec

Auteurs : Jacques Mourot [France] ; Nathalie Robert [France] ; Ludovic Raynaud [France] ; Marisela Arturo-Schaan [France] ; Laurent Roger [France]

Source :

Journées de la Recherche Porcine en France [ 0767-9874 ] ; 2012.

RBID : INRA:170315
Url:

http://prodinra.inra.fr/record/170315

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